La Collina
Codemondo (RE) - EMILIA ROMAGNA
“Quella marcia in più tutta emiliana”
Enea ci ha accolto con tutto il calore tipico emiliano che sorprende sempre e una delle frasi che più ci ha colpito è stata: “Se non si è un po' matti certe sfide non si iniziano neanche e noi siamo un po' matti!”.
L’ azienda agricola che coltiva e alleva con metodo Biologico e Biodinamico è stata fra le prime in Italia e i suoi 13 soci negli anni non sono mai cambiati dando vita a una comunità terapeutica per il recupero di ragazzi con problemi di dipendenza patologica per una società solidale, pacifica e rispettosa dell’ambiente.
I loro vini sono di ottima qualità proprio perché la valorizzazione e il rispetto per le persone e la terra vanno di pari passo.
Curiosità: Coltivavano con metodo biologico le loro vigne ma sentivano che il vino mancava di qualcosa e sono passati al Biodinamico ottenendo il risultato che si erano prefissati perché “la biodinamica non è solo una tecnica agronomica ma un modo di pensare!”
Lambrusco Rosa Luna
